齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者张召旭
金秋九月，运河古城德州即将迎来一场味觉与文化交织的省级盛会。9月12日，由山东省商务厅、德州市人民政府、大众报业集团（大众日报社）联合主办，山东数字文化集团、德州市商务局、德州天衢新区管理委员会、德州市大德德州菜文化研究院、德州市团餐行业协会共同承办的2025齐鲁美食节・跟着齐鲁超赛品美食暨德州市齐鲁美食消费季活动，将在德州市体育公园南广场盛大启幕，届时，德州这座千年运河古城将以美食为纽带，诚邀八方宾朋共赴盛宴。
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本次活动的举办，是贯彻落实国务院《关于促进服务消费高质量发展的意见》与山东省政府办公厅《关于进一步促进服务消费高质量发展的若干措施》的具体实践。旨在通过打造高规格美食盛会，进一步激发餐饮消费活力、释放消费潜力。
德州，这座屹立于运河之畔的千年古城，是齐鲁美食文化的重要承载地。运河通航千年间，南北物资在此交融，不仅孕育了德州丰富多样的饮食体系，更让每一道美食都成为城市记忆的载体——从街头巷尾的烟火小吃，到精致典雅的宴席佳肴，既藏着市井生活的温度，也彰显着千年古城的文化底蕴，为本次美食节赋予了独特的历史厚重感。
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本届美食节现场，鲁菜智能体将正式上线。在山东省商务厅指导下，山东数字文化集团以科技为支撑、文化为内核，通过深挖历史文献、解码鲁菜非遗技艺、收录百余名厨独门秘方，构建起覆盖鲁菜大师、经典名菜、老字号名店的全景知识库。无论是想追溯一道经典鲁菜的千年历史，还是学习火候掌控的烹饪绝技，市民与游客只需通过自然语言问答，即可秒速获取专业信息，在互动中感受鲁菜文化的魅力。
除了数字体验，活动现场的“烟火齐鲁・食光嘉年山东特色美食集中展示区”同样值得期待。这里汇聚了全省各市的特色美食，让您足不出户就能品尝到齐鲁大地的百般风味，在舌尖上感受山东的地域文化多样性。
为扩大活动影响力，本次美食节采用“主会场+分会场”联动模式，主会场设在德州市体育公园南广场，集中呈现全省美食和德州精品美食。分会场则落户银座德州商城，将举办“乡情乡味村BA特色美食争霸赛”——邀请乡村厨师、民间美食爱好者参与乡村美食展示，设置特色摊位呈现农家小吃、地方名菜，让市民深入感受德州本土美食的烟火气息。
更值得关注的是，本次美食节还与“跟着齐鲁超赛品美食”系列活动深度绑定，打造“体育+美食”消费场景。9月至12月，跟着齐鲁超赛品美食活动在全省16市开展，以“激情鲁超畅享美食”为主题，放大足球赛事消费拉动作用。持有鲁超赛事号码布、门票票根者，在吃住行游购娱领域享专项优惠，实现“一票通享”；各市推出鲁超“美食地图”，引导赛事流量转化为深度消费，形成“白天观赛事、晚上享美食逛商圈”闭环，让体育热度与美食热度点燃消费热情。
从运河码头的传统叫卖，到数字平台的智能交互；从宫廷宴席的精致讲究，到市井小吃的烟火气，2025齐鲁美食节正以多元姿态诠释鲁菜文化的传承与创新。9月12日至14日，德州将以美食为媒，邀四海宾朋共赴这场味觉与文化的盛宴，一同感受齐鲁美食的独特魅力与深厚底蕴。
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